La Konoba Astarea si trova in una piccola cittadina vicino alla città di Buje, a Brtonigla, e offre ai suoi ospiti un'autentica cucina istriana attraverso una lunga tradizione di ospitalità. Fondata dal capitano di Dubrovnik Pero Orepić, oggi è gestita dal duo madre e figlio, Alma e Ivan Kernjus.
L'atmosfera è caratterizzata da un'aria familiare, una cucina di qualità con ingredienti di prima scelta e un grande focolare per la preparazione dei piatti.
Alla Konoba Astarea potete gustare specialità di carne e pesce, con particolare attenzione all'agnello preparato sotto la campana, conosciuto come "čripnja" nel dialetto istriano. Inoltre, offrono pasta istriana fatta in casa e una ricca selezione di dolci tradizionali. Il menu include vari risotti preparati con ingredienti freschi, offrendo un'autentica esperienza gastronomica istriana in un ambiente accogliente.
Dedicata alla produzione di olio d'oliva fatto in casa, la Konoba Astarea arricchisce i sapori dei loro piatti. Offrono anche grappe fatte in casa, consigliate come aperitivo ideale con piatti tradizionali istriani, che siano delizie di pesce o di carne.
Con una storia impressionante, la Konoba Astarea rimane una meta preferita tra i buongustai che cercano qualcosa in più rispetto a una semplice esperienza culinaria.
Per prenotare il vostro posto e godere della miscela unica di autentica cucina istriana, una lunga tradizione di ospitalità e dell'atmosfera calda e piacevole che caratterizza il loro ambiente, inviate una richiesta.
